彩云之南 ¼œžç§˜ä¹‹é…¿

2016-07-30 11:49 来源 :  赴云南å×I勒葡萄酒产区调研服务é˜?/span> 作è€?nbsp;:  马丽果、孙晓涵

分äín

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  7æœ?7æ—?葡萄酒学院èʎ云南省å×I勒葡萄酒产区调研服务队来åˆîCº‘南红酒庄。云南红酒业集团有限公司创徏äº?997òqß_¼Œæ˜¯ç”±é¦™æ¸¯é€šæ’国际投资集团投资¾lè¥çš„集葡萄¿Uæ¤ã€é…¿é€ ã€é”€å”®ã€ç ”½I¶å¼€å‘及葡萄皮籽¾l¼åˆåŠ å·¥äºŽä¸€ä½“的完整产业铑֒Œäº§ä¸šåŒ–集团,是国家çñ”农业产业化龙头企业。在酒庄副总蔡建林先生的带领下åQŒæˆ‘们参观酒庄著名景点,òq¶ä¸”了解酒庄的发展状å†üc€ç‰¹è‰²å’Œæœªæ¥çš„规划ã€?/p>

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图一 云南¾U¢é…’庄品酒室åQˆæ‘„影:李äín˜qœï¼‰

  ítè¿›äº‘南¾U¢é…’庄,映入眼帘的是密密麻麻的树木,看到了美丽的¾U¢é…’女神雕塑åQ›èµ°˜q›å åœ?000多åã^方米的被誉äؓ南天½W¬ä¸€åº„çš„åœîC¸‹é…’窖åQŒå¯çœ‹åˆ°ä¸€æŽ’排从法国进口的Š™¡æœ¨æ¡¶è¿‘千只以及一个个高雅的私人酒柜;˜q˜æœ‰ä¾›æ¸¸å®¢é˜…è¯Èš„有关云南¾U¢â€œå‡ºä¸–”的文化牌。随后队员们来到文化馆和品酒室,“云南红”的荣誉证书åQŒå„式侍酒用具及来自世界各地的酒兯‚‰ºæœ¯å“å¸ƒæ»¡å››å‘¨åQŒæ— ä¸ä½“现着高雅的葡萄酒文化和云南红酒庄的历双Ӏ?br/>

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图二 蔡先生带领队员参观酒庄(摄媄åQšæŽäº«è¿œåQ?br/>

  在提到酒庄的产品æ—Óž¼Œè”¡æ€Õd‘Šè¯‰é˜Ÿå‘˜ä»¬åQŒé…’庄主打äñ”品äؓ葡萄烈酒、葡萄酒、柔¾U¢ï¼ˆä»¥å¹²¾U¢äؓ基酒˜q›è¡Œè°ƒé…çš„äñ”品)及葡萄汁åQŒå…¶ä¸­çƒˆé…’å¹´äº?00-300吨,调配酒年äº?000吨,葡萄酒年生äñ”4500吨。在烈酒斚w¢åQŒäº‘南红提出凝聚葡萄果香åQŒç‹¬åˆ›çƒˆé…’的产品概念åQ›å€¼å¾—一提的是,云南¾U¢åœ¨2015òq´æŽ¨å‡ÞZ¸€‹Æ„¡Ž›å¡çƒˆé…’,ž®†äº‘南特有的保健药材玛卡与烈酒相¾l“合åQŒæ·±å—当åœîCh民的˜q½æ§ã€‚队员们有幸品尝åˆîCº‘南红的部分äñ”品,酒液晶莹明亮åQŒè‰²æ³½ç¾Žä¸½ï¼Œå…ähœ‰é…‰K€ è‘¡è„品¿Uç‰¹æœ‰çš„果香和酒香,酒体丰满åQŒç”œé…”R€‚口åQŒé…’质醇厚ã€?br/>

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图三 蔡先生接受队员采访(摄媄åQšæŽäº«è¿œåQ?br/>

  当队员们问及酒庄目前发展规划æ—Óž¼Œè”¡æ€»è¯´åˆŽÍ¼Œâ€œäؓ了让酒庄适应时代发展的趋势,酒庄现在大力发展酒庄旅游业。”酒庄旅æ¸æ€¸šæ˜¯å°†å†œä¸šã€å·¥ä¸šå’ŒæœåŠ¡ä¸šå¯†åˆ‡ç»“合,供旅æ¸æ€¸šè€…参观访问葡萄园、酿酒厂和äñ”酒地区åƈ由此得到极其òq¿æ³›æ„Ÿå—和体验的一¿Uä¸“™åҎ—…游。“æ€ÖM½“来说åQŒè¦æƒ›_‘展旅æ¸æ€¸šåQŒå¿…™å»é…¿é€ ä¼˜è´¨çš„葡萄酒,从种植技术、酿造技术来提高产品质量。只有这æ øP¼Œæ‰èƒ½ä¿ƒè¿›é…’庄旅游业的发展。â€?br/>

  最后,希望云南¾U¢å‘展得­‘Šæ¥­‘Šå¥½åQŒä¸€ç›´åšå®ˆâ€œé…¿é…’é…¿å‡ø™‰²é¦™å‘³åQŒåšäººåšåˆ°çœŸå–„美”的厂训åQŒåšå‡ºç‹¬å…·äº‘南特色åƈ且受òq¿å¤§äººæ°‘喜爱的葡萄酒ã€?/p>


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